!Nuestro plato mas vendido!

Pollo asado con cerveza, receta de la fundadora de la Cervecera El Molino, Teresa, mujer de Jesus, molinero de tercera generación.

Nos los trae Jesús puntualmente, todos los días, su empresa Gadicano SL, selecciona los mejores pollos bajo los mas estrictos controles de calidad, los trae de Burgos. Consulta sus productos en su facebook.

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Producidos por La cooperativa avícola y ganadera de Burgos. Comprometidos con las mejores condiciones posibles para para causar el menor estrés posible a los animales y mejorar las condiciones del producto final. Consulta sus procedimientos en la página web: cobur.es

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La receta de Teresa:

Comenzamos rehogando ajo en aceite de oliva virgen, añadimos vino blanco y cerveza lo dejamos cociendo toda la mañana, después se coloca en la base de la máquina donde se va concentrando el jugo de los mismos pollos al asarse despacito.

Los asamos por tandas para servirlos recién hechos, justo en su punto más jugoso.

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Este producto contiene sulfitos y gluten.

Tambien tenemos disponible salsa sin gluten.

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