¿Qué comemos? ¿Cuál es la cadena alimentaria de los productos que utilizamos frecuentemente? ¿Cómo llegan los productos desde el proveedor hasta nuestro plato? ¿Por qué unos alimentos son más ‘seguros’ que otros? ¿En qué cosiste la seguridad alimentaria? ¿Quién protege nuestra alimentación?En Cervecera El Molino nos preocupa muy mucho la seguridad alimentaria, la calidad de nuestros productos y el mejor de los servicios. Por esta razón, colaboramos de forma directa y diaria con Laboratorios Bromatológicos Araba S.A.

Pero, ¿qué es la Seguridad Alimentaria? Eupharlaw, siglas de European Pharmaceutical Law Group, líderes del Derecho de la Salud en España, definen el concepto de Seguridad Alimentaria sefún el significado dado por la Asociación Española de Licenciados, Doctores y Graduados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ALCYTA), quienes explican que “el concepto de Seguridad Alimentaria (SA) hace referencia al acceso a alimentos inocuos, seguros y nutritivos para todos los consumidores en todo momento; es decir, hace referencia al uso de distintos recursos y estrategias para garantizar que todos los alimentos sean seguros y de calidad para el consumo. El acceso a alimentos seguros y nutritivos es un derecho fundamental del individuo según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), y la Organización Mundial de la Salud (OMS).”

Partiendo de esta definición, Laboratorios Bromatológicos Araba S.A. es una empresa que desde 1989 se dedica a la realización de ensayos de laboratorio, asesoramiento y formación en el ámbito agroalimentario, medioambiental y sanitario. Entre sus objetivos destacan que sus servicios se ajustan a las necesidades y requerimientos concretos de sus clientes, entre los que nos encontramos.

Gracias a esta colaboración directa con ARALAB, nos aseguramos que vuestra experiencia en #placeresElMolino sea siempre positiva mediante las garantías que estos laboratorios nos ofrecen. ¡Nos vemos en la mesa!

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