Sólo hace falta salir un sábado por la mañana a pasear por Aixerrota, el Puerto Viejo o el paseo de la playa de Gorliz para darnos cuenta que aquí somos muy deportistas. Casi todos los buenos planes del fin de semana en Bizkaia comienzan con un paseo en familia por el puerto, una excursión por el monte, una buena ruta ciclista, una mañana de olas y surf en Sopelana, paddle-surf y piragüismo por la ría de Plentzia… ¡El deporte es algo que llevamos muy dentro!
La alimentación marca la diferencia entre los deportistas. Somos lo que comemos, y esto es cierto. Por ello, resulta fundamental llevar unos hábitos alimenticios saludables. Cada deporte tiene sus propias dietas, ya que cada deporte requiere unas exigencias, pero todos concluyen en la necesidad de llevar una dieta equilibrada rica en frutas y vegetales, proteínas y otros alimentos de origen natural, preferiblemente frescos y ‘de cercanía’, también conocidos como de Km 0 o ‘slow food’.
Ya sabemos que la mayoría de veces que venís a la Cervecera El Molino es para saltaros la dieta y disfrutar de las cosas ricas ricas ricas, como untar el pan en la salsa del pollo, el chorizo artesano y, obvio, untar más pan en la salsa, la morcilla… De hecho, venir a saltarse la dieta forma parte del encanto de #placeresElMolino. Sin embargo, sólo para que lo sepáis y no estés “preocupados” en saltaros esta rutinaria dieta este próximo fin de semana, en Cervecera El Molino tenemos una carta apta para deportistas.
La nueva Ensalada de queso Idizabal con vinagreta de membrillo es una excelente forma de comenzar la comida familiar del fin de semana, después de un paseo en bici es un premio saludable más que merecido. También los Pimientos Artesanos con Anchoas del Cantábrico o los Puerros Templados al Aceite Virgen de Oliva son buenos platos para compartir entre todos, y también permiten el ‘unte de pan’.
Para continuar con un plato principal, en el caso de los deportistas siempre es mejor decantarse por un buen pescado, como la Lubina a la plancha, el Bacalao a la Vizcaína, Bonito del norte con tomate y piperrada (en temporada) o la Brocheta de rape con langostinos y patata asada.
Ahora ya sí, con la tripa llena de vitaminas, minerales, ácidos grasos omega 3… ¡Y todo muy sabroso! Porque se puede comer de forma saludable y con MUCHO SABOR.
¡Buen fin de semana deportistas y amigos/as!
