Ensaladas y entrantes frios

Ensalada
Normal

Ensalada
Pequeña

Ensalada Mixta
Version vegano y vegetariano

Ensalada de tomate de Bakio
En temporada

Ensalada agridulce
Con queso frito de cabra y reducción de miel y mostaza
Versión sin gluten

Ensalada Idiazabal
Con vinagreta de membrillo

Ensalada de ventresca de Bonito
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Pimientos de Lodosa
Con Anchoas del Cantábrico

Espárragos
Denominación origen Navarra

Puerros templados
Con aceite de oliva virgen extra

Corazones de alcachofas de Tudela
Con vinagreta
Lata de anchoas de Colindres
Dingley 13 pcs.
Versión sin gluten

Pudding de merluza y gambas
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Mousse de pato
Con cebolla caramelizada

Ración de queso
Manchego o Idiazabal

Paletilla Ibérica
Selección especial 125 gr.

Tabla de Ibéricos
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Tabla de quesos
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Ración de pan
Bollo de 100 gr
Entrantes calientes

Chorizo a la sidra
Versión sin gluten

Morcilla artesana
De verdura, 2 unidadesVersión sin gluten

Croquetas caseras de Jamón Ibérico
Versión sin gluten
Pimientos verdes
En temporada

Pulpo a la gallega
Con cachelos

Gambas al ajillo
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Chipirones en su tinta
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Champiñones al ajillo
Con jamón Ibérico,

Pimientos rellenos de bacalao
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Pimientos rellenos de carne
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Callos a la vizcaína
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Crema de puerros
En temporadaVersión vegano y vegetariano
Huevos rotos con micuit
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Huevos fritos con patatas
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Huevos fritos con:
Chorizo, morcilla o jamón
Tortilla francesa
Variadas, consultar
Patatas fritas caseras
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Combo 3 salsas
Mahonesa, ketchup, barbacoa
Pescados

Chicharro a la plancha
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Merluza a la Ondarresa
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Lubina a la plancha
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Salmón a la plancha
Con salsa de naranjaVersión sin gluten

Lomo de Bacalao al Pil-pil
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Lomo de Bacalao a la Vizcaína
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Bonito con tomate y piperrada
En temporada

Brocheta de rape
Con langostinos y patata asada
Carnes

Lomo de cerdo con patatas
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Filete de vaca con patatas
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Escalope «Cordon Bleau»
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Escalope de ternera
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Entrecotte a la brasa
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Chuletillas de cordero lechal
En temporada

Solomillo de vaca a la brasa
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Chuletón con patatas y ensalada
Servido a la piedra caliente

Magret de pato a la brasa
Versión sin gluten

Codillo al horno con guarnición
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Suplemento salsa
Roquefort, Pimienta
Postres caseros

Arroz con leche
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Flan con nata
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Cuajada
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Natillas
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Goxua
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Tarta de Queso
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Tarta de manzana
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Tarta de la casa
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Nata con Nueces
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Helados artesanos
Blanco y negro de chocolate
Con chocolate blanco y chocolate «fondant»
Helado de naranja dulce
A base de zumo de naranja
Helado de queso Idiazabal
Con nueces y reducción de membrillo
Helado de yogur y fresa
Yogur y fresas naturales, sirope de fresa
Bebidas

Jarra pequeña
Cerveza, kalimotxo, pica
Jarra grande
Cerveza, kalimotxo, pica
Jarra pequeña sangría
Especial de la casa
Jarra grande sangría
Especial de la casa

Botella de sidra
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Botellín Heineken
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Botellín Grinbergen
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Botellín Amstel Radler
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Botellín San Miguel sin alcohol
20 cl.

Botellín San Miguel sin gluten
33 cl. Sin gluten

Caña San Miguel
350 cl.

Caña sin alcohol San Miguel
350 cl.

Caña selecta San Miguel 1516
Tostada, 350 cl.

Refrescos 20cl.
Coca cola, Coca Cola Zero, Fanta, tónica, bitter

Refrescos 33cl.
Coca cola, Fanta naranja, Acuarius limon, Nestea

Gaseosa grande
1 L.

Gaseosa pequeña
1/2 L.
Agua grande
1 L.
Agua pequeña
1/2 L.