La Carpa
Deliciosa brocheta de rape con langostinos
y patata asada, realzada con un toque de brasa
Brocheta de rape
Bonito del norte cocinado con una sabrosa piperrada
y tomate casero, un plato tradicional
Producto de temporada
Bonito del norte con tomate y piperrada
Lomo de bacalao en deliciosa salsa vizcaína
a base de pimientos y cebolla
Lomo de Bacalao a la Vizcaína
Lomo de bacalao fresco cocinado
al estilo tradicional con salsa al pil-pil
Lomo de Bacalao al Pil-pil
Jugoso salmón a la plancha
con suave salsa de pimientos del piquillo
Salmón a la plancha
Lubina fresca cocinada a la plancha
resaltando su sabor natural y textura jugosa
Lubina a la plancha
Lomo de merluza fresca preparado al estilo
Ondarresa con ajo dorado y toque de guindilla
Merluza a la Ondarresa
Chicharro fresco asado a la plancha
con piel crujiente y aliño ligero
Chicharro a la plancha
